Сегодня в Уральском государственном экономическом университете собрались именитые представители пищевой промышленности. Технологи и ученые приехали со всей России на конференцию, посвященную юбилею заслуженного деятеля наук Российской Федерации, профессора кафедры технологий питания УрГЭУ, д.б.н. Валерия Позняковского. Многие из участников знают Валерия Михайловича как наставника и учителя.