Андрей Казаков о своем пути к науке, патентах и полезных бифидобактериях

Интервью с начальником отдела инновационных технологий, доцентом кафедры пищевой инженерии УрГЭУ, генеральным директором Научно-производственной группы «Приоритет», заслуженным изобретателем Российской Федерации, кандидатом медицинских наук Казаковым Андреем Васильевичем.

Андрей Васильевич увлечен наукой еще со школьной скамьи. В 1988 году он впервые в СССР организовал самофинансируемую научно-производственную группу «Приоритет» по производству жидких суспензий бифидо- и лактобактерий для применения в пищевых целях. Он обнаружил, что бифидобактерия - единственная не имеет противопоказаний к применению в любых сферах: медицине, питании, и других.  По его словам, бифидобактерия - основная жизненная сила, «бактерия жизни».

Андрей Васильевич имеет 30 патентов, 5 товарных знаков, 10 технических регламентов для производства диагностических препаратов и оздоровительных пищевых продуктов. 20 лет он занимался медицинской микробиологией и 20 лет занимается пищевой микробиологией. Из них – 10 лет в УрГЭУ.

«Наука без практики не может родиться. Исследователь, на мой взгляд, должен не только изобретать, но и производить и реализовывать. Для этого нужно создавать малые предприятия», - отмечает Андрей Васильевич.

Комбинат питания УрГЭУ занимается реализацией продуктов возглавляемой Андреем Васильевичем Казаковым научно-производственной группы «Приоритет»: трех видов «Эуфлорина», «Бифифрута», «Бактейля», сыворотки, и др.  

Андрей Васильевич имеет 30 патентов, 5 товарных знаков, 10 технических регламентов для производства диагностических препаратов и оздоровительных пищевых продуктов. 20 лет он занимался медицинской микробиологией и 20 лет занимается пищевой микробиологией. Из них – 10 лет в УрГЭУ.