Цена или качество: безопасен ли дешёвый хлеб?

В Уральском государственном экономическом университете состоялось заседание, посвященное развитию партнерства в сфере агропромышленного комплекса и торговли в Свердловской области.

В дискуссии приняли участие производители хлебобулочных изделий Екатеринбурга и Свердловской области, руководители торговых сетей. Почетными спикерами заседания стали Сергей Дегтярев — министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области, Александр Беляев — заместитель руководителя АНО «Российская система качества».

Заместитель руководителя Роскачества рассказал о деятельности АНО, направленной на просвещение потребителей, создание условий, в которых покупателям будет удобно ориентироваться на рынке товаров. На сегодня силами лабораторных комплексов Роскачества исследовано более 5000 товаров более чем в 100 категориях. Исследования проводятся, в первую очередь, по тем товарам, которые пользуются наибольшим спросом у покупателей. Лучшим присваивается соответствующий знак качества, товарам с выявленными недостатками, влияющими на качество товара, указывается на несоответствие, после чего информация передается в Роспотребнадзор. Министра агропромышленного комплекса Свердловской области Дмитрия Дегтярева интересовали возможности для проведения аналогичных исследований по различным группам товаров производителей Свердловской области, их последующего продвижения под эгидой Роскачества.

Говоря о фальсифицированной продукции, начальник отдела надзора по гигиене питания и защиты прав потребителей на потребительском рынке продуктов питания Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Наталья Шелунцова отметила снижение количества фальсифицированной продукции, однако подчеркнула, что небольшой процент таких продуктов встречается, чаще всего в категориях колбасы, рыбы, масла, сыра.

Живое обсуждение и интерес вызвал доклад директора ГК Частные пекарни «На Вишневой» Анатолия Павлова, который поднял проблемы выстраивания отношений с ритейлерами, ключевой целью которых является снижение цены даже в ущерб качеству, проблемы монополизации отрасли, отсутствия необходимых возможностей для дальнейшего развития.

Все участники заседания подчеркнули значимость трехстороннего диалога между производителями, продавцами и государственными структурами, отметив, что следующим шагом должна стать качественная трансформация процессов взаимодействия между участниками рыночных отношений. 

В Уральском государственном экономическом университете состоялось заседание, посвященное развитию партнерства в сфере агропромышленного комплекса и торговли в Свердловской области.

Фотогалерея:

• 
• 
• 
• 
• 
•