Научно-исследовательская лаборатория ЕЛК УрГЭУ дала рекомендации свердловчанам, как провести новогоднее застолье, соблюдая правила здорового питания, а также проверила на пригодность праздничные блюда, приобретенные в продуктовых магазинах. Журналисты СМИ Екатеринбурга предоставили для исследований на лабораторном оборудовании самые популярные новогодние продукты: мандарины, салат оливье, шампанское и конфеты из традиционного детского подарка.