21 декабря 2019 г. в диссертационном совете Д 212.287.02 (технические науки) при Уральском государственном экономическом университете состоялись защиты диссертаций Виктории Вячеславовны Гомбоевой на тему: «Товароведно-технологическая характеристика мяса жеребят якутской породы» и Владислава Михайловича Тиунова на тему «Формирование качества мучных кулинарных изделий из муки, не содержащей глютен, и рациона на их основе».