Февраль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29      
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Апрель 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
Мнения экспертов

Качество на сто процентов!

24 ноября в УрГЭУ студенты праздновали «Всемирный день качества». Мероприятие организовывала кафедра управления качеством Института торговли, пищевых технологий и сервиса. 

Все началось с веселой зарядки. Участники прыгали, отжимались, танцевали и заряжались энергией по полной. Далее состоялся круглый стол "Качество XXI век: питание и здоровье", на котором обсудили актуальные задачи, стоящие перед продовольственным рынком и пути их решения.

«Чтобы сохранить свое здоровье надо употреблять безопасные продукты питания» - такими словами дала старт обсуждению заведующая кафедрой управления качеством Уральского государственного экономического университета Людмила Протасова.

Светлана Михеева, руководитель уральского межрегионального территориального управления Росстандарта отметила, что девизом нынешней недели качества является «качество, эмоции и вдохновение».

Перед ребятами выступил Алексей Бюлер, доцент кафедры управления качеством УрГЭУ и генеральный директор компании «Зеленый лист».  Он рассказал о импортозамещении и повышении качества продукта на примере сыров. Одной из существующих задач импортозамещении такого продукта является решение проблемы дефицита молока и отсутствия заквасок, сравнимых или даже превосходящих по качеству импорные.

По мнению Алексея, выходом из этой ситуации является развитие отрасли, автоматизация производства, разработка новых заквасок и здоровое питание производящего поголовья животных. Поможет и открытие в Российской Федерации школы сыроварения по швейцарским стандартам, а также организация клуба сыроделов (на базе УрГЭУ).

Свои работы представили студенты кафедры управления качеством. Магистрантка Александра рассказала о пользе бездрожжевых хлебов. Они отличаются сниженной кислотностью, лучше усваиваются и рекомендуются к употреблению людьми, следящими за своим здоровьем или страдающими заболеваниями органов пищеварения. Григорий Воробец, студент группы УК-14, рассказал о важности получения экологического сертификата. Он подтверждает, что продукция полностью безопасна для здоровья человека, а содержание биологически активных добавок ниже установленной нормы. Как считает Григорий, подобный документ «является средством повышения конкурентоспособности продукции».

После круглого стола участники сыграли в деловую игру «Качество на 100!». Ребята проявили свою смекалку и знание существующих технических регламентов на качество продукции и показали, что способны оценить качество продукции и решить любую задачу на сто процентов.  

24 ноября в УрГЭУ студенты праздновали «Всемирный день качества». Мероприятие организовывала кафедра управления качеством Института торговли, пищевых технологий и сервиса. Все началось с веселой зарядки. Участники прыгали, отжимались, танцевали и заряжались энергией по полной.

Фотогалерея:

Пресс-служба УрГЭУ

Просмотров: 1520
Поделиться:

Для того, чтобы мы могли качественно предоставить Вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на Вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством интернет-сервиса Яндекс.Метрика). Нажимая кнопку «СОГЛАСЕН», Вы подтверждаете то, что Вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies Вы можете в настройках своего браузера.

Согласен