«Пицца в банке» и другие инновации

В Уральском государственном экономическом университете прошла деловая игра «Голодные игры» от компании «ВкусВилл». Игра была реализована в рамках масштабного проекта компании - Инкубатор «Коллаб 2К25».

Участие в игре принимали студенты кафедр биотехнологии и инжиниринга, логистики и коммерции, маркетинга и международного менеджмента УрГЭУ, всего 48 человек.

В течение двух дней студенты имитировали вывод на рынок технологического стартапа в области продуктового ритейла: разрабатывали инновационные продукты питания с учетом целевой аудитории, современных трендов в индустрии, коммерческой и маркетинговой составляющей.

Менеджер по развитию инноваций «ВкусВилл» Дарья Титова пояснила, что проект «Голодные игры» на текущий момент реализуется в нескольких крупных вузах, таких как ДВФУ, СКФУ, «Росбиотех», КубГАУ и других. На Урале он прошел впервые, и именно на площадке Уральского государственного экономического университета.

- Для наших студентов это, безусловно, хорошая возможность попробовать свои силы, проявить себя и применить полученные знания на практике, - поделилась впечатлениями от проекта директор Института менеджмента, предпринимательства и инжиниринга УрГЭУ Вера Соловьева. - Спасибо моим коллегам, которые поверили в это мероприятие, в Институт и компанию, которая только-только начала с нами сотрудничать. Уверена, у ребят обязательно все получится!

Сами участники были также полны впечатлений, стремились оригинальнее и интереснее  представить свои идеи, как можно лучше описать продукт и «попасть» в аудиторию.

 - С точки зрения биотехнологического процесса было очень интересно продумывать, насколько те или иные продукты, ингридиенты совместимы, сочетаемы между собой, а итоговый вариант реализуем в производстве. И что лучше для этого выбрать,  - рассказала о своем участии будущий технолог, студентка третьего курса Виктория Зейферт. - К примеру, в джузболах может быть и тапиока, а может быть и что-то химическое...Ты сам продумываешь химические процессы. Это первое применение знаний на практике. Мы уже были на производствах, проходили практику в пекарнях, но там мы были ограничены тем, что есть. А здесь у нас целое поле для творчества.

Многие участники увидели в проекте уникальную возможность наладить коммуникацию и со студентами из других групп и специальностей. 

- Нам дали интересный кейс и поделили на команды, что дало нам возможность пообщаться с ребятами других направлений, - поделилась впечатлениями от участия в игре студентка третьего курса, будущий маркетолог Маргарита Гарчкова. – Это, безусловно, улучшило коммуникацию, и в целом работа пошла более продуктивно, поскольку каждый взял на себя определенную роль для более эффективной работы. Мне очень понравилась организация мероприятия, нас никто не торопил, и очень комфортно работать, у нас полный полет фантазии.

У команды Маргариты было задание разработать продукт для подростков, состоящий из говядины в виде замороженной продукции, с натуральным составом.

Участники крайне воодушевленно и творчески подошли к заданиям. Многие креативили и над названиями своих «творений».  Например, одна из команд назвала свой продукт - «Пицца в банке» - что представляло собой сырно-помидорную смесь, которую можно наносить на хлеб. Звучит очень аппетитно, не правда ли...

Многие из ребят увидели в данном проекте возможности как для себя в качестве потенциальных сотрудников, так и для организатора  в качестве работодателя.

- Если рассматривать данный проект с точки зрения дальнейшей перспективы выбора работы, это, безусловно, интересно, - прокомментировал игру один из участников, студент четвертого курса кафедры «Логистика и коммерческая деятельность» Никита Елфимов. - Организатором выступает работодатель, который заинтересован, чтобы кто-то из ребят-участников в дальнейшем пришел к нему работать. Это здорово.

Были и те, кто оценил возможность реализовать полученные знания на парах, уже непосредственно на практике. 

- Классно получить такой опыт разработки продукта, приобрести новые практические знания от людей, которые уже работают в индустрии, применить свои знания на практике, проявить креативность, - поделилась своим мнением студентка второго курса Ксения, изучающая международный менеджмент. - Таких мероприятий должно быть как можно больше, чтобы у нас был опыт выхода в рабочую среду.

По итогам игры первое место заняла команда старшекурсников «Кисточки» - с продуктом "WOWfood" (полезные венские вафли). Жюри впечатлила дегустация: ребята успели приготовить и оформить подачу продукта!

Второе место заняла команда студентов третьего и четвертого курсов «Профитроли» - с продуктом «РаменGO» - быстрозамороженный суп-лапша с возможностью кулинарной обработки в домашних условиях (слоган «Собери рамен сам»).

Третье место заняла команда студентов второго курса «Икебана» - с продуктом «Клубничный взрыв» - необычными злаковыми хрустящими хлебцами с сублимированной клубникой.

Все участники мероприятия, вне зависимости от того, заняли они призовое место или нет, получили призы - фирменные мерчи «ВкусВилл»: футболки, свитшоты, книги, записные книжки, стикеры и другие классные подарки.

- В УрГЭУ эта игра стала только началом длительного и плодотворного сотрудничества, - пояснила Дарья Титова. -  На очереди подача заявок студентов вуза в отборочный тур Инкубатора «Коллаб 2К25», финал которого состоится 18 декабря текущего года в Москве.

Пожелаем удачи нашим студентам! Ребята, вы - большие молодцы!

В УрГЭУ завершился совместный проект с лидерами рынка здорового питания