Профориентационный форум для молодежи

Сотрудники Единого лабораторного комплекса УрГЭУ приняли участие в молодежном мероприятии «Время возможностей. Профессиональный компас» на площадке Екатеринбургского Колледжа индустриальных технологий. Участники форума - школьники, студенты колледжей и техникумов. Соорганизатором форума выступил Институт непрерывного и дистанционного образования УрГЭУ.

В рамках мероприятия директор ИНДО, доктор экономических наук Екатерина Ялунина выступила перед участниками с докладом «Непрерывное образование - залог успеха на рынке труда». В секции «Обучение на стыке инноваций: новые технологические решения» мастер-классы провели специалисты Единого лабораторного комплекса УрГЭУ.

Заведующая лабораторией товароведения и экспертизы Людмила Аврамчук провела экспертизу молока с использованием анализатора качества «Лактан 1-4 М», который позволяет быстро и точно определить различные показатели: массовую долю жира, сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО), плотность.

Старший лаборант кафедры биотехнологии и инжиниринга Дарья Порошина показала учащимся колледжа методику создания устойчивых белковых эмульсий на основе эталонного белка альбумина, содержащего все незаменимые аминокислоты. Этот десерт полезен всем, даже тем, кто желает ограничения потребления сахара.

Заведующая виртуальной лабораторией Елена Шубина и инженер Виталий Кузнецов провели мастер-класс по исследованию рН кисломолочной продукции, молока и соков, определяли водородный показатель исследуемых образцов.

Инженер научно-исследовательской лаборатории Вячеслав Порядин показал ребятам, как можно исследовать пищевые продукты и различные исследуемые образцы на выявление фальсификата с помощью ИК-спектрометра с преобразователем Фурье.

Подобные мероприятия способствуют популяризация УрГЭУ и продвижению образовательных программ высшего образования.

Сотрудники ИНДО УрГЭУ показали, как проводить исследования пищевой продукции

Фотогалерея:

• 
• 
• 
•