Уральское качество

С 13 по 15 октября Уральский государственный экономический университет принимает у себя XXVI ежегодный Фестиваль качества молочной продукции, мороженого, масла сливочного и сыров. Вуз стал главной площадкой для крупнейшего регионального события в сфере пищевой промышленности.

Фестиваль качества организован Центром «Гарантия качества» при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и Администрации г. Екатеринбург. Главная цель мероприятия — удовлетворение интересов потребителей и повышение конкурентоспособности предприятий-производителей молочной продукции.

Торжественное открытие состоялось в главном корпусе УрГЭУ, где также разместилась выставка продукции участников фестиваля. Директор Центра «Гарантия качества» Людмила Расова поблагодарила университет за предоставленную площадку, подчеркнув, что многие технологи, работающие сегодня на пищевых производствах региона и всей страны, созданы именно в стенах Уральского государственного экономического университета.

Заместитель министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Светлана Терехова в своем выступлении отметила важность фестиваля для развития отрасли: «Уже больше четверти века ежегодно проходит фестиваль. Он показывает свою актуальность и выявляет новинки нашей продукции. Наша Свердловская область является приоритетным направлением по молочному животноводству, а значит, наши молокозаводы должны всё время производить новую интересную, полезную и вкусную продукцию. Сейчас потребитель очень требовательный: он требует высокобелковый, высоковитаминный с макроэлементами, безлактозный товар, и наши заводы не отстают от запросов. Все наши представители, которые сегодня здесь участвуют, они идут в ногу со временем».

Со вступительным словом выступила директор департамента потребительского рынка и услуг Администрации Екатеринбурга Любовь Нишневич: «То, что мы проводим фестиваль в 26 раз, подтверждает, что это дело нужное и важное. Мы убеждаемся, что для наших производителей качество, технология и новинки — это очень важно. И администрация Екатеринбурга будет всеми силами вас поддерживать, радоваться вашим успехам и продвижению. В следующие дни фестиваля комиссия будет оценивать произведённую вами продукцию по строгим органолептическим свойствам, вкусовым и качественным показателям, а также внимательно смотреть на то, как ваши производства поддерживают традиции и технологию изготовления продукции. Уверены, благодаря этому фестивалю вы обменяетесь опытом, узнаете о новых рынках сбыта и просто искренне получите удовольствие от того, чем вы занимаетесь».

К участникам мероприятия также обратилась директор Екатеринбургского муниципального центра защиты потребителей Янина Голубева.

«Вы — невероятные молодцы. Вы занимаетесь таким сложным делом: вы кормите людей, а значит, вы отвечаете за их здоровье. И в конечном итоге именно вы, в том числе, отвечаете за здоровье нашей нации. Это дорогого стоит, и поэтому я абсолютно преклоняюсь перед вашим трудом, перед тем, что каждый год вы стараетесь привезти новинки», — отметила она.

Заместитель директора по воспитательной работе и молодежной политике Института менеджмента, предпринимательства и инженерии Иван Чечулин отметил роль университета в проведении мероприятия: «Мы очень рады принимать этот замечательный фестиваль, потому что качественное питание и качественная продукция — это залог здоровья населения. Этим фестивалем качества мы решаем важную государственную задачу. Благодарю всех за участие, желаю удачи, успехов и плодотворной работы».

В рамках Фестиваля качества пройдет дегустация  молочной продукции, мороженого, масла сливочного и сыров местных производителей. Председателем комиссии выступит директор Института менеджмента, предпринимательства и инженерии УрГЭУ Вера Соловьёва. В течение двух дней 15 экспертов будут оценивать около 65 образцов молочной продукции от 14 региональных предприятий. Победителей конкурса качества объявят 15 октября.

XXVI Фестиваль качества молочной продукции проходит в УрГЭУ