Роспотребнадзор сначала предложил запретить домашнюю еду в школах, а потом объяснил, что его неправильно поняли. Как устроена система школьного питания, и чем обычно недовольны родители?
«Как правило, предприятия обслуживают одну и ту же школу годами, смена поставщика — большая редкость. Дело в том, что в этой сфере разрешено проводить конкурсы с ограниченным участием, то есть к исполнению контракта компании допускаются только после предквалификационного отбора, именно поэтому среди них много отраслевых старожилов», — объяснила эксперт-консультант в сфере закупок и преподаватель Института государственного и муниципального управления УрГЭУ Мария Быкова.
«Милосердие.ru», 15.01.2019.