Посмотреть другие выпуски корпоративных СМИ
Рынок готовой еды в магазинах активно растёт, создавая конкуренцию традиционному общепиту. Федерация рестораторов и отельеров выступает за равные правила для этих секторов. К чему может привести такая инициатива, рассказала заведующая кафедрой технологии питания Уральского государственного экономического университета (УрГЭУ) Ольга Чугунова.
