Россиянам предлагают добавить в рацион мух. Откуда возник тренд на употребление насекомых в пищу, и подходят ли человеку мухи вместо котлет, рассказала директор Единого лабораторного комплекса Уральского государственного экономического университета, кандидат ветеринарных наук Наталья Кольберг.
(Газета "Новый Качканар", 29.11.2023).