Правила уборки и хранения картофеля

Картофель – это более тысячи сортов, приспособленных к возделыванию в разных климатических условиях и на разных континентах. Однако для кругло- годичного использования в пищу и размножения культура нуждается в дли- тельном хранении. Как правильно убирать картофель и качественно хранить, рассказала заведующая кафедрой технологии питания, доктор технических наук, профессор Уральского государственного экономического университета О.В. Чугунова.
17.09.2020 газета «Пламя». г. Каменск-Уральский

Картофель – это более тысячи сортов, приспособленных к возделыванию в разных климатических условиях и на разных континентах. Однако для кругло- годичного использования в пищу и размножения культура нуждается в дли- тельном хранении. Как правильно убирать картофель и качественно хранить, рассказала заведующая кафедрой технологии питания, доктор технических наук, профессор Уральского государственного экономического университета О.В. Чугунова. 17.09.2020 газета «Пламя». г. Каменск-Уральский