Кулинарные мастер-классы проходят дети из детдомов на фестивале «Рататуй»

Кафедра технологии питания Уральского государственного экономического университета открыла свои двери для воспитанников детских домов из разных уголков Свердловской области (Вести Урал, 8.07.2025г.).

Это не ресторан со звездой «Мишлен», но процесс приготовления блюд здесь тоже безупречен. Всего несколько уроков и обычные дети уже могут составить конкуренцию опытным поварам. Правильно держать нож семиклассницу Анастасию научили в социально-реабилитационном центре для несовершеннолетних в Нижней Салде. Там девочка уже практиковала поварские навыки, но до идеала, признается, еще далеко. Столько рецептов еще не записано поварской справочник. «Я уже много раз готовила, но не солянку. Просто другие супы. Вообще, я хочу вырасти и потом 9 класс закончить, отучиться и пойти либо на парикмахера, либо на повара», — поделилась участница кулинарного фестиваля «Рататуй» Анастасия.

Нескольких видов мясных продуктов, в том числе колбас и копчёностей — сборная солянка хоть и готовится не так уж сложно, делятся дети, но придать бульону острый вкус и яркий аромат – задача со звёздочкой. Тем более что проверять на кулинарном конкурсе среди детей-сирот под названием «Рататуй», в которому и готовятся ребята, будут не только практические навыки, но и теоретические знания.

Подробнее

Кафедра технологии питания Уральского государственного экономического университета открыла свои двери для воспитанников детских домов из разных уголков Свердловской области (Вести Урал, 8.07.2025г.).