За 2023 год объем научно-исследовательских работ в Уральском государственном экономическом университете составил 50 миллионов рублей. Вуз также продолжает подготовку кадров высшей квалификации в рамках национального проекта «Наука и университеты». С начала реализации нацпроекта в УрГЭУ защищено более 50 диссертаций на соискание степеней кандидата и доктора экономических и технических наук (Областная газета, 7.02.2024г.).
Кроме того, с целью реализации нацпроекта в УрГЭУ был создан Единый лабораторный комплекс, включающий в себя 7 лабораторий. В университете также есть научно-информационный центр сенсорных технологий, центр информационной безопасности Института цифровых технологий управления и информационной безопасности, научно-исследовательская лаборатория наукометрического анализа и библиоландшафтных исследований и киберспортивный полигон.