Считается что около 40% всей еды в мире попадает в мусорку.
Как теряются продукты питания на всех этапах от производства: необработанный урожай, истекшие сроки годности продуктов и упущение переработки. Как мы можем повлиять на снижение выбросов? Об этом рассказала заведующая кафедрой технологии питания института менеджмента, предпринимательства и инжиниринга УрГЭУ, доктор технических наук, профессор - Ольга Чугунова в программе "Утро на маяке"