Сотрудники Уральского государственного экономического университета (УрГЭУ, Екатеринбург) разработали рецепт обогащенного безглютенового хлеба, компоненты которого отвечают за укрепление иммунитета человека, сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе вуза.
"Сотрудники УрГЭУ ввели в рецептуру растительные порошки из облепихи, шиповника или ламинарии, которые способствуют снижению оксидативного стресса, защищают организм от воздействия техногенных факторов и улучшают иммунитет человека", — сообщили в университете. (16.11.21. ИНТЕРФАКС-УРАЛ).