В Екатеринбурге опубликовали результаты лабораторной экспертизы клубники

В Екатеринбурге продолжается сезон завозной клубники. Сейчас ее продают и в магазинах, и на рынках — и просто с рук среди улицы. Часть покупателей сметает такую ягоду ведрами, другие же с опаской обходят мимо, ворча, что ничего, кроме пестицидов, в ранней клубнике нет. Образцы ягод (по-научному они называются «земляника садовая») отвезли в лабораторию УрГЭУ, там их проверили на соответствие разным ГОСТам и содержание витаминов.

Журналисты E1.RU решили не гадать, а узнать наверняка, можно ли покупать ягоды у уличных торговцев (или безопаснее всё же взять в магазине). Помочь с экспериментом согласились специалисты Единого лабораторного комплекса Уральского государственного экономического университета — они приняли образцы клубники на опыты. Публикуем их честный вердикт.

Что и как проверяли?

Мы купили ягоды в супермаркете, на рынке и с рук у уличных торговцев, стараясь искать урожай из разных стран. Взяли четыре образца (весом около 300 граммов):

• азербайджанская — 200 рублей, рынок «Омега»;
• армянская — 300 рублей, сеть «Мегамарт»;
• узбекская — 200 рублей, рынок на Фрунзе;
• краснодарская — 500 рублей, рынок «Омега».

Оговоримся сразу: настоящее происхождение клубники, которой торгуют частные продавцы, проверить сложно. Нам приходилось верить на слово (и внимательно читать ценники).

Образцы ягод (по-научному они называются «земляника садовая») отвезли в лабораторию УрГЭУ, там их проверили на соответствие разным ГОСТам и содержание витаминов. В итоге получился подробный отчет с характеристикой каждого вида клубники и заключением, какая из них самая вкусная, а какая — самая полезная. Публикуем важные выдержки из отчета, а в конце назовем победителей испытания.

Образцы ягод (по-научному они называются «земляника садовая») отвезли в лабораторию УрГЭУ, там их проверили на соответствие разным ГОСТам и содержание витаминов.