Май 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Июнь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
Июль 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
Посмотреть другие выпуски корпоративных СМИ

В Екатеринбурге стали массово закрываться мелкие продуктовые магазины

В Екатеринбурге начали закрываться продуктовые магазины местных торговых сетей. За последние пару месяцев в городе перестали работать сразу несколько небольших торговых точек. О чем сигнализирует эта тенденция, E1.RU спросил у экспертов. В январе с местного рынка ушла сеть Freshburg, которая торговала продуктами для здорового питания. Екатеринбуржцы заметили, что на улице Тверитина закрылся последний магазин этой компании. Всего их было три — еще два работали на ВИЗе и в Академическом  (Е1, 25.03.2025г.).

Позже, в марте, перестал работать «Брусника-Маркет» на проспекте Ленина, 41. Кстати, это уже не первое закрытие филиалов сети за последний год. Ранее в компании объяснили, что проводят редизайн старых магазинов, закрывают убыточные и открывают на замену им новые точки.

И это еще не все примеры. Недавно в ЖК на улице Онежской сняли вывеску с помещения, где работал мини-маркет «Здорово». У этой сети — пять точек в Екатеринбурге и Верхней Пышме. Теперь для опустевшего места ищут нового арендатора.

Два из трех этих примеров касаются магазинов здорового питания. Неужели они больше не в тренде? Мы спросили об этом у экспертов, и все они как один говорят, что тренд на правильное питание, наоборот, только набирает обороты. Тогда в чём же дело? Причин тут сразу несколько.

По мнению заведующей кафедрой технологии питания УрГЭУ Ольги Чугуновой, основная причина закрытия магазинов небольших сетей — в их неспособности конкурировать с федеральными гигантами.

«Тренд на здоровое питание однозначно никуда не уходит, он, наоборот, только наращивает обороты. Закрытие магазинов всё-таки связано с тем, что они оказались неконкурентоспособными. Крупные федеральные сети вытесняют мелкие, тем более что отделы готовой здоровой еды сейчас представлены и в крупных супермаркетах», — объяснила Ольга Чугунова.

Ее коллега, доцент кафедры логистики и коммерции УрГЭУ Елена Топоркова, тоже говорит о том, что крупные сети захватывают рынок. Еще одна причина, по ее словам, — в текущей экономической ситуации.

«Если экономическая ситуация ухудшается, то многие компании начинают сокращать свои расходы, в том числе и на аренду помещений и зарплату сотрудников. Поэтому владельцы магазинов могут принять решение о закрытии, чтобы сократить расходы и сохранить бизнес», — добавила Елена Топоркова.

Подробнее

Комментарии экспертов УрГЭУ Ольги Чугуновой и Елены Топорковой (Е1, 25.03.2025г.).

Просмотров: 160

Для того, чтобы мы могли качественно предоставить Вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на Вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством интернет-сервиса Яндекс.Метрика). Нажимая кнопку «СОГЛАСЕН», Вы подтверждаете то, что Вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies Вы можете в настройках своего браузера.

Согласен