Мнения экспертов
- Научная деятельность преподавателей
- Корпоративная почтаЭлектронная почта сотрудников ургэу
- Электронное портфолио и вкрПортал загрузки работ для обучающихся
- Портал "Виртуальная образовательная среда"E-learning: сервис для преподавателей и студентов дистанционных образовательных технологий
- Анкетирование студентовСервис для проведения анкетирования
- Онлайн-оплатаОнлайн-оплата
- Оценка качества образованияОпрос
В России изобрели аналог какао из популярной крупы
Исследователи из Уральского государственного экономического университета нашли полезную и экономичную замену какао-порошку. В качестве сырья используется гречка, а если точнее, лишь отходы производства гречневой крупы — лузга, сообщает «Газета.ру» со ссылкой на пресс-службу Минобрнауки (Super.ru, 13.12.2023г.).
В результате исследований выяснилось, что до 15% какао-порошка в привычных изделиях можно заменить порошком из лузги без ущерба для вкуса. Научный подход помог и с рецептами: с помощью математического моделирования удалось разработать составы бисквитов, кремов и даже кондитерской глазури с использованием заменителя.
Официальные группы УрГЭУ
в социальных сетях
Основные разделы
- Об УрГЭУ
- Образование
- Наука
- Поступающим
- Студенту
- Сотрудникам
- Противодействие коррупции
- Обращения граждан
- Контакты
Информационные материалы о Едином портале, портале Росреестра, сервисе ЛКН находятся:
Образовательные проекты
Схема проезда
Контакты
620144, Екатеринбург, ул.8 Марта, 62.
Тел.: (343) 283-11-07
Эл. почта: usue@usue.ru
Сведения об образовательной организации
© Сведения об
образовательной организации
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна.
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации