"Областная газета", №079 от 06.05.2016
Впервые на Урале появилась возможность защищать диссертации на соискание учёной степени доктора и кандидата наук по научной специальности 05.18.15 «Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания».
Раньше такие диссертационные советы были только в Орле, Кемерово, Москве и Краснодаре. Свердловчане ездили для защиты в один из этих городов, причём очередь там могла доходить до полутора лет. В течение нескольких лет шла подготовка документов и кадров для создания собственного диссертационного совета на Урале. Теперь кандидаты со всей России смогут защищать в УрГЭУ работы на темы, связанные с производством и хранением продуктов питания, оценкой их качества и технологиями проведения экспертиз.