Мнения экспертов
- Научная деятельность преподавателей
- Корпоративная почтаЭлектронная почта сотрудников ургэу
- Электронное портфолио и вкрПортал загрузки работ для обучающихся
- Портал "Виртуальная образовательная среда"E-learning: сервис для преподавателей и студентов дистанционных образовательных технологий
- Анкетирование студентовСервис для проведения анкетирования
- Онлайн-оплатаОнлайн-оплата
- Оценка качества образованияОпрос
За что мы платим, когда покупаем мясо: экономист из Екатеринбурга разложила стоимость продукта по полочкам
Цены на продукты в магазинах меняются так часто, что мы не успеваем за этим уследить. И чаще всего они растут — но из-за чего именно это происходит, не всегда понятно. Чтобы разобраться в теме, мы попросили экономиста разложить цены по полочкам. Вопрос изучили на примере одного из самых дорогих товаров — мяса ( «Е1.РУ Екатеринбург Онлайн», 22.07.2022г.).
Доктор экономических наук, профессор Елена Разумовская разъяснила, что доля самого сырья в структуре цен на мясо составляет всего около половины. Выше всего она в говядине (60%), ниже всего — в курице (46%).
Зато расходы на производство и переработку мяса, наоборот, самые высокие: в цене на курицу — 26%, а у свинины и говядины они одинаковые — 10%.
— Если детализировать эти расходы, можно разбивать их на топливо, энергию, на подготовку и освоение производства, на эксплуатацию оборудования, на заработную плату работников мясоперерабатывающих предприятий, коммерческие и прочие расходы, — уточнила Елена Разумовская.
Еще одна существенная часть цены — это затраты на логистику и торговлю. Покупая мясо, мы платим 20–30% от его цены за то, чтобы оно доехало до магазина и попало на прилавки.
— Это довольно много, но без этого нельзя обойтись. Существенную часть этой суммы себе забирают розничные сети. Эти деньги они тратят, в частности, на аренду торговых помещений, зарплаты своим сотрудникам, холодильное оборудование, — объяснила экономист.
Официальные группы УрГЭУ
в социальных сетях
Основные разделы
- Об УрГЭУ
- Образование
- Наука
- Поступающим
- Студенту
- Сотрудникам
- Противодействие коррупции
- Обращения граждан
- Контакты
Информационные материалы о Едином портале, портале Росреестра, сервисе ЛКН находятся:
Образовательные проекты
Схема проезда
Контакты
620144, Екатеринбург, ул.8 Марта, 62.
Тел.: (343) 283-11-07
Эл. почта: usue@usue.ru
Сведения об образовательной организации
© Сведения об
образовательной организации
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна.
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации