Легко в учении

В УрГЭУ продолжается профориентационный проект «Инженерная школа». Так, ученики выпускных классов школ учились оценивать качество продуктов на примере шоколада. 

От доцента кафедры управления качеством и экспертизы товаров и услуг УрГЭУ Светланы Царевой ребята узнали, что товароведение — это наука, которая учит определять срок годности продукта, в каких условиях его хранить и как его безопасно доставлять до потребителя. Доцент УрГЭУ рассказала, что именно товароведы проверяют качество и безопасность продуктов питания и промышленных товаров, которые предлагают магазины.

«Перед Новым годом я хочу вас научить правильно выбирать шоколад. Особую важность играет состав продукта. На первом месте должны стоять какао тертое или какао-масло. А если в самом начале состава указан сахар и заменители, то это не шоколад, а лишь кондитерская плитка, — отметила Светлана Царева. — Также стоит обращать внимание на стоимость шоколада. Она никогда не будет низкой, потому что какао-продукты — ингредиенты шоколада— дорогие. Цена на настоящую шоколадную плитку начинается от 110 рублей».

В «Инженерную школу» УрГЭУ зачислены 17 учеников выпускных классов из Екатеринбурга, Верхней Пышмы и Чернушки (Пермский край). Подростки говорят, что благодаря профориентационному проекту нашего вуза их шансы на успешную сдачу ЕГЭ возрастают.

«"Инженерная школа" УрГЭУ позволяет мне вспомнить те школьные уроки, которым не было уделено достаточно внимания в свое время. Например, на прошлом занятии, которое проводила заведующая кафедрой физики и химии УрГЭУ Наталия Юрьевна Стожко, я узнала больше о неорганической химии, — рассказала участница «Инженерной школы», ученица 11-го класса гимназии №176 Екатеринбурга Дарья Зимина. — "Инженерная школа" УрГЭУ помогла выбрать мне специальность, которую я хочу изучать в вузе. Я планирую стать технологом общественного питания и ресторанного бизнеса. Уральский государственный экономический университет — единственное учебное заведение в Екатеринбурге, которое занимается подготовкой таких специалистов». 

По наблюдениям педагогов, большинство выпускников школ сейчас побаиваются поступать на направления подготовки, связанные с качеством питания, поскольку нужно сдавать ЕГЭ по физике и химии, а ребята не уверены в своих силах. «Инженерная школа» УрГЭУ как раз и создана для того, чтобы подтянуть знания школьников в естественных науках. Кроме того, школьник, окончивший обучение в «Инженерной школе», получает дополнительные два балла к результатам ЕГЭ при поступлении в УрГЭУ.

УрГЭУ бесплатно готовит школьников к сдаче ЕГЭ

Фотогалерея:

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•