В РФ разработают стандарты качества общепита. Комментарий Дмитрия Гаращенкова на радио Маяк

В РФ разработают стандарты качества общепита. Цель инициативы — актуализировать и сформировать новые правила работы в заведениях, доставки блюд, хранения продуктов, чтобы в итоге повысить качество услуг. Каким должно быть школьное питание, чтобы дети с удовольствием обедали, а не тратили деньги на чипсы в ближайшем магазине? Какие вредные пищевые привычки мы вырабатываем у ребенка сами? СТО (стандарт организации) может быть разработан каждой компанией самостоятельно! В каких заведениях есть безопасно? Данные вопросы в подкасте прокомментировал Гращенков Дмитрий Валерьевич - кандидат технических наук, доцент кафедры технологии питания УрГЭУ.

Каким должно быть школьное питание, чтобы дети с удовольствием обедали, а не тратили деньги на чипсы в ближайшем магазине? Отвечает кандидат технических наук, доцент кафедры технологии питания УрГЭУ Гращенков Дмитрий Валерьевич (Радио "Маяк", 26.10.2022г.).